Отчёт по практике администратор гостиницы

>>> Опубликовано: - 10.09.2017 - 944 Просмотров

Отчет по практике администратор гостиницы. Шанс получить работу администратора в гостинице соискатель должен обладать в. Решает вопросы финансового обеспечения гостей, получает отчеты от.

Благодаря производственной практике, я в очередной раз убедилась, что гостиничный бизнес – это очень прибыльная и перспективная коммерческая деятельность. Ведь не зря гостиничный бизнес считается наиболее привлекательным для инвестиций, ведь их окупаемость достигается в очень короткие сроки. Гостиничный бизнес – это еще и большой показатель гостеприимства нашей страны. Ведение гостиничного хозяйства – это целое искусство, как с точки зрения прибыльности этой деятельности, так и с индустрии гостеприимства в целом.

гдз читательский дневник иду в 3 класс

Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству – все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы. Порядок и условия осуществления бронирования мест в гостинце.

Сообщить об опечатке

В соответствии с учебным планом я проходила производственную практику с 15 мая 2017 г. По 28 мая 2017 в отеле «Триумф», Краснодар. Отработка умения заполнять отчетную документацию учебной практики. Сбор необходимых материалов для написания курсовых работ. Методами исследования в процессе производственной практики являются включённое наблюдение, изучение организационных документов, аналитический и статистический методы. Отель «Триумф» предоставляет своим гостям услуги по временному размещению, питанию и отдыху.

Сообщить об опечатке

Миссией организации является качественное и полное удовлетворение потребностей в данных услугах компаний и частных лиц, выбравших этот отель. Четырёхзвездочный отель «Триумф» находится в непосредственной близости от центра города Краснодар. Стойка регистрации отеля работает круглосуточно. Гостям предлагается забронировать номера с телевизором с кабельными каналами, холодильником, письменным столом и собственной ванной комнатой. Все номера уютны и оформлены в благородном классическом стиле и светлых тонах.

Бесплатные услуги отеля включают Wi-Fi, пользование парковкой и услуги прачечной. В стоимость проживания входит завтрак, приготовленный из свежих местных продуктов.

На обед и ужин гости могут насладиться фирменными блюдами европейской и местной кухни. В экскурсионном бюро можно купить билеты на местные достопримечательности. Отель находится по адресу: Краснодарский край, город Краснодар, ул. Главной целью отеля «Триумф» является задача сделать любое пребывание гостя в отеле гостеприимным и комфортным. Основными принципами работы компании являются индивидуальный подход к клиентам, профессионализм и дружелюбие персонала, готовность помочь. Номерной фонд отеля «Триумф» представлен 34 номерами и 3 этажами. Однокомнатных номера «бизнес-класс» площадью 20 м.

Однокомнатных номеров «бизнес-класс улучшенный» 25 м кв. Однокомнатных номера «Комфорт» площадью 35 м. Двухкомнатный номер «люкс» площадью 80 м. В оснащение комнат входит все, что необходимо для приятного отдыха и проживания: одна двуспальная либо две отдельные кровати, сплит-система кондиционирования воздуха, холодильник, телефон, телевизор с вещанием кабельных каналов. Для всех проживающих бесплатно предоставляются халаты, тапочки, предметы личной гигиены.

На каждом жилом этаже расположена гладильная доска с утюгом. В ванной комнате – душевая кабина, либо ванная, биде, фен, набор туалетных принадлежностей. В целях безопасности двери всех номеров оборудованы электронными замками. Для проведения семинаров в отеле предусмотрен бизнес-центр. Для того, чтобы при возникновении необходимости быть на связи, в отеле работает бесплатный wi-fi. Услуги студии красоты помогут привести себя в порядок.

Для решения неожиданных вопросов в отеле есть круглосуточная стойка ресепшн. При необходимости можно воспользоваться лифтом, TV в лобби, услугами прачечной. Ценности гости могут оставить на хранение в сейфе, камере хранения. Каждый день подается бесплатный завтрак. Полноценно поесть гости могут в круглосуточном ресторане. Для того, чтобы с наибольшим удобством достичь места назначения, организован платный трансфер от и до аэропорта. Цены на номера различных категорий отличаются друг от друга, их перечень указан в таблице 1.

Оплата услуг отеля производится как наличным, так и безналичным расчетом.

Тема: Отчет по практике в гостинице (все аспекты)

К картам, которые принимает отель «Триумф», относятся: American Express, Diner´s Club, Mastercard, JCB Intl. Гостиница – это не только важнейший вид предприятия экономической деятельности, но и сложная организационная структура, которая характеризуется распределением целей и задач управления между целыми подразделениями и отдельными работниками. В структуре управления гостиницей выделяются следующие элементы: звенья (отделы), уровни (ступени) управления и связи – горизонтальные и вертикальные.

Линейно – функциональная (штабная) структура управления. Организационная структура гостиницы является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника. Главная функция организационной структуры – это обеспечение контроля и координации деятельности подразделений предприятия. Невозможно предложить единую идеальную организационную модель современной гостиницы, реально лишь выделить самые общие моменты организации отелей. Служба управления номерным фондом (Room division).

Отчет по практике помощника администратора гостиницы

Административная служба (Administration Department). Служба организации питания (Food and Beverage Department). Коммерческая служба (Sales and Marketing Department). Инженерно-техническая служба (Technical Department). В отеле «Триумф» используется функциональная организационная структура управления. Суть функциональной структуры управления заключается в выполнении отдельных функций специализированными органами управления и отдельными специалистами, которые обладают значительными управленческими полномочиями. Схема организационной структуры управления в отеле « Триумф» представлена в Таблице 2.

Служба приема и размещения считается лицом любого отеля. От личных качеств и компетентности работников этой службы зависит первое впечатление и отношение гостя к отелю в целом. Служба приема и размещения (служба портье) – это подразделение гостиницы, осуществляющее прием и регистрацию прибывающих гостей, их размещение в номера. Служба приема и размещения возглавляется менеджером по размещению или старшим администратором. Старший администратор – ответственное лицо гостиницы, в задачи, которого входит руководство администраторами и швейцарами, а также взаимодействие с системами бронирования, выставление счетов и решение конфликтных ситуаций с гостями.

Служба размещения оформляет проживание гостя. Прием гостей осуществляется на основе документов прибывшего. Администратор согласовывает с гостем место проживания (категорию номера, его месторасположение и. Предоставляемые услуги, срок проживания. По завершению оформления на поселение выдается карта гостя и ключ от номера. Обслуживание гостей в период проживания сводится к продлению срока проживания, переводу гостя из одного номера в другой (в необходимых случаях), взиманию платы за проживание, организации предоставления дополнительных услуг по желанию клиента.

При оформлении выезда гостя предусматривается полный расчет с ним за оказанные услуги (с возвращением неиспользованного аванса), сдача клиентом номера и ключа.

бланк путёвка на охоту

Организационная структура отделов предприятия представляет собой формы взаимосвязи его структурных элементов – подразделений, отделов, служб. На гостиничном предприятии принято различать службы переднего (front of the house) и заднего (back of the house) планов. Работники служб переднего плана выполняют линейные функции и активно взаимодействуют с гостями; они непосредственно заняты производством услуг (обслуживанием) – это служба приема и размещения, служба горничных, служба ресторанов и баров, оздоровительный центр, бизнес-центр. Работники служб заднего плана практически не контактируют с гостями напрямую и выполняют административные функции; к таким службам принято относить инженерные и технические службы, хозяйственную службу, бухгалтерию, отдел продаж и маркетинга, отдел кадров и др.

Порядок и условия осуществления бронирования мест в гостинце. Забронировать номера можно онлайн, через посредников и по телефону. Бронирование является гарантированным до отказа гостя. При отказе за сутки штраф не взымается.

отчёт по практике администратор гостиницы

Бронирование – предварительный заказ мест и номеров в гости­нице. С этого процесса начинается обслуживание гостей. Брониро­ванием номеров занимаются менеджеры отдела бронирования или службы приема и размещения. Именно в эти подразделения посту­пают заявки на бронирование от клиентов.

Сообщить об опечатке

Отдел бронирования, кроме формального сбора заявок, должен изучать спрос на гости­ничные места. Изучая многолетний опыт работы гостиницы, учи­тывая план мероприятий, которые будут проходить в данном ре­гионе (спортивные соревнования, карнавалы, съезды, фестивали и. Прогнозируя спрос на места и анализируя загрузку номеров в прошедший и настоящий периоды, отдел бронирования совместно со службой маркетинга планирует деятельность гостиницы. Во время проведения массовых мероприятий спрос на гости­ничные места в несколько раз увеличивается.

Для гостиниц выгод­но бронировать места для мероприятий с большим числом участ­ников, так как в этом случае предварительный заказ осуществля­ется задолго до события и риск его аннуляции (т. Отказ от заранее заказанного места) небольшой. Загрузка гостиницы зависит от сезона, деловой активности в данном районе, экономической и политической ситуации.

как ограбить банкомат инструкция

Во вре­мена политической нестабильности интерес туристов к данной ме­стности снижается вследствие невозможности обеспечить безопасность пребывания.